Сепаратор-вершковіддільник "Мотор Січ 100-15" (метал + поліпропілен) ОРИГИНАЛ

Розділяє цільне молоко на вершки та знежирене (0,05% жиру) молоко, одночасно виробляючи очищення від забруднення, яке могло потрапити в продукт під час проціджування.

Для досягнення найкращого результату молоко нагрівають до температури 40-50 градусів. Молоко вливають під час обертання чаші сепаратора. У цей час усередині вершкововідділювача відбувається процес відділення вершків від молока.

У сепараторі дві трубочки: через одну виходять вершки, через другу — знежирене молоко. Розличити їх легко за об'ємом — струмінь вершків набагато тонший.

Принцип роботи сепаратора полягає в швидкому обертанні барабана, завдяки якому на молоко впливає відцентрова сила. У результаті й відбувається поділ молока.

У побутових сепараторів барабан працює на швидкості понад 10000 обертів на хвилину. Через таку швидкість молоко досить швидко ділиться на дві частини — жирну та знежирену. Швидкість набирається не миттєво, а за хвилину.

Продуктивність за молоком: 100 л/год і більше.
Частота обертання барабана: 10500 об/хв.
У барабані 10-12 тарілок.
Приймач молока вміщує 12 літрів.
У звороті міститься до 0,05%.
Об'ємні співвідношення вершків до зворотного боку регулюються в діапазоні 1:4 — 1:10.
У годину витрачається не більш ніж 0,120 кВт.
Габарити:
діаметр чаші — 365 мм
висота — 520 мм
Маса — 6 кг